珍珠玉蜀黍瑶柱煲排骨

- 珍珠玉蜀黍瑶柱煲排骨 –

上个星期买了一条珍珠玉蜀黍（jagung应该是一条条没错吧）,本来想蒸了搽点奶油，撒些盐当下午茶零嘴吃的，但却因为Tom生病了，整天都非常‘黏身’，所以我也分不了身去享受那条饱满的珍珠玉蜀黍。。。
所以今天把这jagung拿来煮汤吧，味道可是一级棒哦，珍珠的虽然贵了些，但绝对物有所值的啦！！
照旧，加潍山及瑶柱还有红萝卜，又是一锅好汤！！

材料Ingredients ( 2-3 人份)

珍珠玉蜀黍 一条 （普通玉蜀黍也行）

潍山 新鲜的~10cm 或 药材潍山4片

瑶柱 小粒的7-8粒，大粒的2-3粒

红萝卜 半棵

排骨 500g

红枣 3-4粒 ( 去核)

盐 适量

做法Method

珍珠玉蜀黍去皮，清洗干净。

红萝卜去皮， 切成厚块。

红枣，药材潍山及瑶柱清洗干净备用。

排骨斩块，放入冷水中煮滚， 再续煮约5分钟，捞起洗去咖啡色的渣渣

 所有材料放入锅中加入适量的清水， 大火煮滚转小火慢煮约1-2小时

起锅前， 加少许盐调味， 既完成！！