莲藕潍山瑶柱煲排骨

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莲藕。。。清热凉血，生津解渴

潍山。。。可补脾胃，益肺滋肾

瑶柱。。。滋补肝肾，滋阴降压

此汤适合工作疲劳，体热， 久坐少动的办公室一族




莲藕潍山瑶柱煲排骨

 

  材料Ingredients ( 2-3 人份)

莲藕 400g或一大段

潍山 新鲜的~10cm 或 药材潍山4片

瑶柱 小粒的7-8粒，大粒的2-3粒

红萝卜 半棵

排骨 500g

红枣 3-4粒 ( 去核)

盐 适量

做法Method

莲藕及红萝卜去皮， 切成厚块。

红枣，药材潍山及瑶柱清洗干净备用。

排骨斩块，放入冷水中煮滚， 再续煮约5分钟，捞起洗去咖啡色的渣渣

 所有材料放入锅中加入适量的清水， 大火煮滚转小火慢煮约1-2小时

起锅前， 加少许盐调味， 既完成！！